Кутиите за ферментация, известни също като кутии за проверка, са направени предимно от неръждаема стомана.
Корпусът на ферментационната кутия е изработен основно от неръждаема стомана и се състои от запечатана външна рамка, плъзгаща се врата, скоби от неръждаема стомана, превключвател за управление на мощността, резервоар за вода и регулатори на температура и влажност. Кутията за ферментация работи, като използва електрически нагревателен елемент за нагряване и изпаряване на водата в резервоара, което позволява на тестото да ферментира и да се разшири напълно при определени условия на температура и влажност. Например, когато ферментирате тестото за хляб, ферментационната кутия обикновено се настройва на желаната температура преди началото на ферментацията. Кутиите за ферментация се предлагат в много модели и размери.
Простите и лесни{0}}за-разбиране настройки за температура и влажност осигуряват най-подходящата среда за ферментация на хляба.
Компютърният контролен панел може да бъде програмиран за 24-часова работа, като работи напълно автоматично без човешки надзор.
Цялата кутия за проверка е изработена от неръждаема стомана, отвътре и отвън, което я прави издръжлива и хигиенична.
Загрява бързо, позволявайки бързо втасване на високо{0}}качествено тесто.
Добре-проектираната система за циркулация на горещ въздух и влага осигурява равномерна температура и влажност в цялата кутия за тестване.
